故宫第八期揭秘：乾隆帝与五粮液的传奇故事

在历史的长河中，我们见证了朝代的更迭，体会着古人的智慧与匠心。在《上新了·故宫》第八期节目中，我们跟随镜头走进了紫禁城的书香之地，领略皇家日常中的品酒读书之乐。而在这其中，乾隆皇帝对一杯美酒的赞叹，更是让人不禁好奇其背后的故事。

乾隆帝对那杯美酒的好奇溢于言表，“清朝大臣”也向我们娓娓道来其中的奥秘。岁月流转，历经沧桑，若在今天重新解读这位帝王之疑，我们是否又能给出全新的答案呢？

“此酒，清而不薄，厚而不浊……”乾隆皇帝引用宋代诗人黄庭坚对姚子雪曲的评价，引出这杯美酒的由来。而如今的评酒专家们也对其赞誉有加，认为其香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面著称。这杯美酒源自有着650年历史的明代古窖——长发升大曲烧房，在历史的长河中续写着浓香传奇。

“此酒何名？”这曾被称为“杂粮酒”“姚子雪曲”的传世佳酿，如今已家喻户晓，名为“五粮液”。晚清举人杨惠泉为其命名，取其集五粮精华而成玉液之意。这个名字在百年时光的洗礼下，成为了品质的保障和大国浓香的代名词。

除了名字的更替，“五粮”配方也经历了新的优化升级。在原有的“陈氏秘方”基础上，用小麦取代了荞麦，对五种粮食的配比进行了更为精细的调整，使五粮液的风味更加适合现代人的口味需要，体现了中国传统文化“中庸和谐”的完美境界。

在沧桑巨变的历史进程中，这杯美酒的疑问也在岁月中得到了新的解答。有的答案传承如初，有的答案焕然一新。在变与不变之间，五粮液始终弘扬和美五粮精髓，传承悠久的酿酒文化与匠人、匠心、匠魂精神，从未停下与时代契合的脚步。

紫禁城自明代建成至今，是对艺术极致追求的六百年；而五粮液自明代洪武年间开辟古窖池以来，是数百年如一日坚守中国白酒传统酿造技艺开拓创新的六百年。此次五粮液与故宫携手，共同担任中华文化的传承者，在共有的璀璨历史光华中，酿造出传统文化更鲜活的魅力。

同时，五粮液也在故宫这一国际通用符号的协助下，在世界范围内进一步传播了“天地精华、民族精神、世界精彩”的品牌内涵，提升了五粮液“年轻化、国际化、时尚化和高端化”的品牌形象。引领酒业在传承中不断创新，在创新中迈向更大的发展格局，让世界感受到中国白酒愈久弥香的文化芬芳。

(责任编辑：佚名)