周末必备！清爽三文鱼牛油果虾仁沙拉，营养美味又解暑

随着气温逐渐升高，许多人的食欲开始下降，油腻和辛辣的食物似乎不再那么吸引人。这时候，一道清新爽口的沙拉就显得尤为合适。打破常规，让我们尝试一款独特的三文鱼牛油果虾仁沙拉，它不仅美味，而且营养丰富，是初夏餐桌上的一道亮丽风景。

为了制作这款沙拉，你需要准备以下食材：新鲜的三文鱼块、成熟的牛油果、弹嫩的虾仁、点缀其上的飞鱼籽、甜美的玉米粒、绿叶和紫叶生菜、深紫色的紫甘蓝、鲜红的小番茄，以及柠檬、黄芥末酱、蜂蜜、橄榄油和油醋汁。

制作过程如下：首先，将虾仁和甜玉米粒煮熟后捞出备用；接着，清洗三文鱼块并用厨房纸巾吸干水分，然后切成1厘米左右的小方块；牛油果去皮去核，同样切成小方块；小番茄和柠檬对半切开备用。接下来，混合黄芥末酱、蜂蜜、橄榄油和油醋汁，加入几滴柠檬汁，搅拌均匀制成酱汁。洗净蔬菜后，将其切片或撕碎作为沙拉的底层。然后，在生菜上依次摆放虾仁、玉米粒、三文鱼块、牛油果、小番茄和飞鱼籽，最后淋上调好的酱汁，轻轻拌匀即可。

这道色彩缤纷、口感丰富的三文鱼牛油果虾仁沙拉，每一口都能感受到蔬菜的爽脆、甜玉米的香甜、虾仁与飞鱼籽的弹牙、牛油果的滑腻以及三文鱼的嫩滑。它不仅是一道消暑开胃的佳肴，更是初夏饮食的理想选择。

(责任编辑：佚名)